改良回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：250
豆瓣酱 ：三汤勺
盐 ：可有可无
味精 ：1茶勺
料酒 ：食量
大蒜 ：半个
老抽 ：食量
生抽 ：食量
陈醋 ：1茶勺

辅料

青椒 ：4个
洋葱 ：1个
木耳 ：4朵

具体步骤

1. 将无花肉煮软及可（用筷子插插五血水就行了！

2. 煮肉同时可以切辅料了……八角开几粒

3. 五花肉切薄片，油烧热之高温放入五花肉薄片（该撤了）油不溅了就可以捞起了。

4. 锅内留油少许，放入蒜粒姜粒炒香下豆瓣酱再炒几下，放入辣椒，加入调料煸炒几下，最后放入肉和木耳洋葱，翻炒均匀淋入香油出锅装盘！！！

烹饪技巧

调料的盐喂已够，口味重的可略加盐！真心奉劝炸肉片时可以拿个盾牌之类的大盖挡着！