改良版瑞典肉圆子怎么做好吃又简单
主料
猪肉末 ：300面包糠 ：150
洋葱 ：1/4个
黄油 ：20
动物性淡奶油 ：100毫升
牛奶 ：100毫升 200毫升
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：10白胡椒粉 ：5
生抽 ：10毫升
黄汁粉 ：10
具体步骤
1. 准备材料。洋葱切成碎末，备用。
2. 往面包糠里加入生抽和100毫升牛奶，搅拌均匀，待面包糠泡软。
3. 锅中放入黄油，小火，待黄油融化后放入洋葱，调成中火。把洋葱炒至透明，边缘呈金黄色后盛出备用。
4. 将猪肉末和炒好的洋葱混合在一起，放入盐、白胡椒粉和鸡蛋液，用手搅拌均匀。
5. 加入泡好的面包糠，再次搅拌均匀。
6. 用手将肉馅搓成直径约为4、5厘米的肉圆。
7. 锅中入油，油温5成时放入肉圆，每个肉圆之间保持一些距离，用中小火煎熟，约5分钟左右，煎熟后放入盘子。
8. 准备一口小锅，加入200毫升牛奶，煮开后，放入黄汁粉，用打蛋器打匀后，再加入100毫升动物性淡奶油，小火煮至浓稠，盛入碗中，做蘸料即可。
9. 如果不想做这个白汁，那么直接蘸蔓越莓酱吃也很棒。
1、黄汁粉没有可不加。
