改良版牛肉狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉，土豆，胡萝卜，豇豆 ：适量

辅料

盐，鸡蛋，淀粉，鸡精，香油，料酒，胡椒粉，葱，姜，酱油 ：适量

具体步骤

1. 向牛肉馅中加入料酒、白胡椒粉、盐、一品鲜酱油、葱、姜，腌渍入味。

2. 将土豆切块，入蒸锅蒸熟。

3. 将蒸熟的土豆压成泥。

4. 将胡萝卜、豇豆分别切丁，加入土豆泥中。

5. 把腌入味儿的牛肉馅加入土豆泥中，打入一个鸡蛋，再加入少许淀粉，搅拌均匀，滴加香油，揉制成球。为美观起见，外面再裹一层玉米面。入蒸锅蒸制15到20分钟即可。