准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
1个 辅料
米饭 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.拿一个鸡蛋打散
2.把米饭用饭勺打散备用(我用的是隔夜饭所以有些结块)
3.锅里放适量油开中火
4.待锅热后放入鸡蛋
5.快速搅拌打散
6.放入米饭炒匀
7.鸡蛋和米饭炒匀后放入酱油,喜欢的亲也可以放适量蚝油调味
8.尝尝咸淡适合即可出锅
烹饪技巧
1.最好用隔夜饭炒,新做的米饭水分太大炒的时候容易粘锅2.摊鸡蛋的时候不要太大火免得鸡蛋胡了3.我炒的这个是不放盐的,完全用酱油调味