洋葱腊肠小炒的做法 洋葱腊肠小炒怎么做

“洋葱我的大爱食材之一。它是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
今天用它配了最家乡味的腊肠，味道更是很棒哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱腊肠小炒的做法步骤

• 1、备料洋葱，熟腊肠，辣椒。

• 2、锅里加少许油，将洋葱辣椒改刀下锅。

• 3、再将熟腊肠下锅同炒至出味。

• 4、加入料酒及少许的细盐调味。

• 5、炒至食材均有挂味即可。

小窍门

为了减少炒制时间，最好是将腊肠先蒸制一下，就可以轻松用来炒了。