蘑菇丸子蛋花汤的做法 蘑菇丸子蛋花汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蘑菇丸子蛋花汤的做法步骤

• 1、准备好适量的蘑菇和猪肉丸。

• 2、将蘑菇摘条洗净待用，猪肉丸切开（也可不切，根据自己的喜好哦）。还有准备几粒八角。

• 3、开火待油热后放入八角爆香然后再放入一勺酱油再爆香，然后加入适量的水。

• 4、接着放入蘑菇和猪肉丸，煮沸大约煮5分钟吧，蘑菇熟了就好。

• 5、在煮汤的同时准备好适量的淀粉汤和出锅后要用的蒜青或者香菜哦。（家里没有香菜所以用这个代替，提香用哦。）

• 6、5分钟后这时蘑菇已经煮熟了，倒入调好的淀粉汤，然后再煮沸。

• 7、将2个鸡蛋打均。（可根据自己的需要来决定数量哦）。

• 8、放入锅中，搅拌一下，接着关火就OK了。

• 9、放入盐和味精调味后出锅放入碗中，再将事先准备好的蒜青放入碗内即可享用了。

小窍门

一开始炝锅的时候大家也可以放葱花的，只是我自己不喜欢那个味道所以没有放的e,在寒冷的冬季，多喝点汤还是不错的哦。希望大家喜欢哈。我也是一个菜鸟妈妈，也在不断的学习摸索，希望可以和大家多交流哦。