开胃东北拌凉菜怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
绿豆芽 :80
干豆腐 :80
土豆 :100
里脊肉 :50
花生米 :30
菠菜 :100
紫甘蓝 :20
胡萝卜 :20
拉皮 :150
香菜 :15
植物油 :8
生抽 :4
盐 :2
醋 :2
辣椒油 :2
糖 :2
味精 :2
开胃东北拌凉菜的食材非常丰富,是凉菜界的东北乱炖,拉皮是主角,不可缺少,咸甜酸口,非常的开胃。家拌凉菜虽然没饭店的卖相好看,但味道很香,凉菜自古以来就是中国家庭饭桌上必备的菜肴,一顿饭菜不仅要有热菜汤更要有凉菜来中和,既调节肉菜的油腻又丰富了口感,是必不可少的菜肴。
主料
黄瓜 :300绿豆芽 :80
干豆腐 :80
土豆 :100
里脊肉 :50
花生米 :30
菠菜 :100
紫甘蓝 :20
胡萝卜 :20
拉皮 :150
香菜 :15
辅料
香油 :2植物油 :8
生抽 :4
盐 :2
醋 :2
辣椒油 :2
糖 :2
味精 :2
具体步骤
土豆去皮,切成丝泡在冷水里。
干豆腐切细丝。
豆芽、干豆腐、土豆丝和菠菜焯好后用冷水过凉
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝都切丝。蒜,香菜切碎
放油煸炒肉丝,倒入生抽调味
.花生米用刀拍碎。
把所有的食材放在一起,放盐、糖、、香油、香醋、辣椒油、味精拌匀