滋补大葱烧海参怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水发海参 ：11个

辅料

葱 ：2根
色拉油 ：250
黄酒 ：适量
姜汁 ：适量
耗油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：1个
青椒 ：1个

具体步骤

准备水发海参，用清水浸泡半小时捞出沥干水份备用。

把大葱白切成五厘米长的葱段备用。姜切成沫制成姜汁，准备冰糖。准备黃酒，生抽，蚝油，香醋备用。

把淀粉加水调成水淀粉。

准备红青椒洗净切成圈。准备味精，精盐，胡椒粉。

准备齐全了，先烧制葱油，热锅凉油，放入色拉油烧热。

放入大葱段炸至金黄色。用漏勺捞出大葱沥干油分备用。

把葱油倒入碗中备用。

锅内留有少许葱油烧热。

放入冰糖煎碎，化成糖水，加入姜汁，生抽，黄酒，蚝油，煸炒成泡。

放入海参。

第二次加葱油。加精盐，味精。加入大葱段。

.盖上锅盖煨2至3分钟。

打开锅盖，放入青红椒，淋入水淀粉勾芡。

淋入葱油，淋入几滴香醋，可以出锅了。