好吃的肉炒瓜茄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：适量
苦瓜 ：适量
猪肉 ：适量
番茄 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
黄酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 把茄子、苦瓜和番茄切条，猪肉切片，辣椒切丝,姜和蒜切沫;

2. 用水焯一下苦瓜和茄子备用；

3. 油七成热时放肉片，煸至微黄;

4. 加入姜、葱和蒜，煸出香味，加黄酒和酱油；放入苦瓜、茄子和番茄，加盐，炒好出锅。