浓郁的番茄炒丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

番茄炒丝瓜听起来是不是很奇怪，但是这两种结合起来一起烹炒，味道很不错哦，番茄本身含有大量的维生素，但是生吃的话营养没能散发出来，而通过烹炒的方式营养成分全散发出来了，而且丝瓜也属于瓜类，本身含有极高的水分，所以两者结合一起烹炒，营养会更均衡。

主料

丝瓜 ：200
番茄 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.丝瓜和番茄

2.丝瓜洗净去皮，切圆片

3.番茄切半圆片

4.热油，加大料，花椒爆锅

5.放蒜片，加丝瓜片一起翻炒，烹些料酒，一点糖

6.丝瓜变的透明，变色，加进番茄

7.翻炒好，加盐调味，出锅

8.做了分开的摆盘

烹饪技巧

丝瓜，炒要爆火，先加糖，熟后再加盐，加点醋火番茄，可以使得丝瓜不变黑，好看又美味