关于秘制香辣豆腐怎么做的餐饮精选

“辣劲十足，豆香四溅，个人秘制湘（香）辣豆腐”食材明细主料嫩豆腐（两块）猪油（2匙）辅料盐（1克）鸡粉（1克）白糖（适量）料酒（适量）生老抽（各适量）秘制辣椒油（适量）葱花（2克）干辣椒（3克）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制香辣豆腐的做法步骤1、锅...

食材明细主料水豆腐（2大块（可以弄16个豆腐酿））猪肉（7两）辅料西红柿（2个）青椒（1个）葱（2根）蒜（10瓣）盐（适量）白砂糖（适量）蚝油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制豆腐酿的做法步骤1、剁馅。肥瘦猪肉一起剁至小粒，把葱花、香...

食材明细主料豆腐（700g）辅料葱末（一大勺）糖（1勺）蒜末（一大勺）辣椒粉（1勺）盐（1勺）芝麻（1勺）酱油（一大勺）酱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制美味煎豆腐的做法步骤1、把豆腐切片2、放入锅煎成金黄色3、把所有的料加水拌匀4、把酱和豆...

食材明细主料豆腐干（适量）辅料花椒（适量）丁香（适量）大料（适量）桂皮（适量）陈皮（适量）香叶（适量）配料酱油（适量）盐（适量）姜（适量）糖（适量）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）五香豆腐干的做法步骤1、把豆腐干洗干净。2、从中间切一刀。3、准备...

食材明细主料冰鲜虾（750克）辅料郫县豆瓣（40克）葱末（适量）干辣椒（30克）豆豉（5克）冰糖（15克）黄酒（10克）醪糟（10克）蒜末（适量）姜末（适量）香料草果（3克）大料（3克）桂皮（3克）陈皮（3克）香叶（3克）花椒（8克）麻椒（8克）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制香辣虾...

“这是我秘制的红烧豆腐，跟一般的不一样，秘制酱汁就是：红烧排骨汤（或者其他肉骨头汤）。”食材明细主料卤水豆腐（1-2块）辅料红烧排骨汤（适量（也可用水或其它汤））配料葱（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分...

“这次做的这道香辣鱼块，做法极其简单，但是味道却很赞，喜欢麻辣口感的一定不要错过。这道菜一般我们会有黑鱼做，因为黑鱼刺少，肉质紧实，而且有很丰富的营养价值。它比鸡肉和牛肉所含的蛋白质高，并且还具有祛瘀生新，滋补调养等...

“前两天做完这道香辣豆腐发群里后，小伙伴们都很喜欢，纷纷表示看起来很下饭很好吃的样子，于是今天就写了这道豆腐。其实吃豆腐看似简单，但是真想好吃入味也没有想象中那么简单。首先得把豆腥味都遮住或者转化掉，这是豆腐好...

“这鸡腿我们要选用手枪腿就是我们常说的大鸡腿，那才有感觉呢！腌制时候时香料也是关键，烤起来外脆里嫩，咬去还多汁呢，跟那些市售的鸡腿根本不能比，我老公儿子可是最谗这菜了，三天两头催着做呢，但是腌制就要二天了，急不来的，慢工...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟微辣版豆腐烧肉是大哥最近刚刚学会做的菜，特别好吃。前几天他学会了做这道菜，回来就一直说个不停，说想做给我们吃，尝尝他的手艺，让我们享福。我知道他是很...

“现在天热，不爱在厨房久留，也偶尔会没胃口，今儿我就来一道香辣豆腐，5、6分钟出锅，在饭桌上完成的，也没有什么油烟，方法简单，几滴油，不放盐，味道香辣，口感软嫩，开胃下饭，一盘不够吃！这方法是我跟70多岁老妈学的，耳濡目染几十年，早就烂...

“朋友昨天给二叔送了一些新鲜的梭子蟹腿，趁着周末做了香辣梭子蟹腿来解解馋。下面将二叔秘制做法告诉你。”食材明细主料梭子蟹腿（适量）莲藕（1节）青椒（2个）辅料姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）海鲜酱（适量）蚝油（适量）老抽（适量）柠檬（适量）番...

食材明细主料嫩豆腐（3块）辅料葱花（适量）蒜末（适量）姜末（适量）配料辣椒油（适量）中辣（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣豆腐的做法步骤1、豆腐用开水烫下待用。2、制作调味汁。辣椒油倒入碗中，接着加入葱末、蒜末、姜末。3、盛出豆...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料豆皮：适量辅料蒜：适量具体步骤将豆腐皮过水煮熟，自然晾凉，不要加入冷水速冷，不好吃哦将葱姜蒜热油炒香，加入辣椒面，调料粉，孜然，胡椒粉一起翻炒，热油要加入...

“新鲜的老豆腐配上美味的香辣酱，简单的烹饪加以香菜和香葱，集成美食，米饭绝配。”食材明细主料豆腐（适量）辅料香辣酱（适量）香葱（适量）香菜（适量）水（适量）食用油（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣豆腐的做法步骤1、香菜切...

“于夏天的记忆，是什么呢？是教室里一朝解放的欢腾，是心中牵挂互道珍重的青涩情感，是毕业季各奔前程的大醉酩酊；是灯火阑珊的锦里，是裙角飞扬的淮海路，是方方正正的四九城，是伏天里跑过的风......咳咳😜~其实今天我们要说的关...

“小时候我家对门的一个小餐馆做的脆皮豆腐。相当好吃，每次去必点，带朋友去吃也都说好吃。奇怪的是那个并不被当作他们的招牌菜。现在那段地点全变样了，餐馆早就找不到了，我也漂洋过海来到美国。然后现在开始做菜了，就想起...

食材明细主料老豆腐（适量）黄酒（适量）油（适量）蒜蓉烧烤酱（适量）原味（口味）未知（难度）秘制豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、把油倒入平底锅。3、将豆腐煎到两面金黄。4、加入蒜蓉烧烤酱，黄酒。5、再加适量水。6、开大火收干。7、出锅，...

食材明细主料老豆腐（适量）辅料郫县豆瓣（适量）葱末（适量）姜末（适量）白芝麻（适量）水淀粉（适量）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣豆腐的做法步骤1、1豆腐切小方块备用2、2佐料都准备好3、3锅里油温热后放入葱姜末煸炒出香味4、4...

食材明细主料北豆腐（750g）辅料大葱（100g）五花肉（100g）香菜（适量）配料花椒（适量）白糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）八角（适量）桂皮（适量）肉蔻（适量）十三香（适量）老抽（适量）香油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）农家秘制豆腐的做法步骤1...

“菜菜屋有时候头脑发热会莫名其妙想出一些奇怪的问题，比如：为什么我就爱吃苦瓜呢，苦瓜那么苦；为什么同样是o型血，蚊子就爱咬我不咬别人呢。。。。。可是菜菜屋最纳闷的还是为什么没有一道菜是我们的国民菜呢。像泡菜之于...

“一般香辣蟹都是用海蟹做的，其实用河蟹做味道一样很棒，因为河蟹的肉更清甜鲜美，蟹肉也更多一些，不象海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点，基本都是壳。其实香辣蟹一般是生剥壳再过油爆，这样味道比较鲜，可是俺没那个本事生剥壳，俺...

“天气渐冷，暖锅又上了餐桌，这款炖豆腐干是宝宝在饭店里吃了喜欢，叫我做的，改良了一下，加了新上市的冬笋，立即鲜美了很多，做法简单，材料易得，家常吃很实惠，特地推荐给大家！”食材明细主料红豆腐干（5块）精肉（100克）冬笋（1支）红椒（1只）青蒜...

“这款萝卜干制作工艺不同与其他风干或腌制的萝卜干。其采用压榨法，既保留了新鲜萝卜的清新，又有了风干复泡发的萝卜干的爽脆，微微的咸中带甜，嚼一口，嘎嘣嘎嘣脆，实为居家过日子佐稀饭下馒头之绝佳伴侣。萝卜干的主料为四季...

“从有记忆开始，每到冬季，每个家庭都有冬储一些菜，无非是白菜、土豆、萝卜、雪里红、芥菜、胡萝卜等菜。酸菜每个家庭都会积上一缸酸菜。想什么时候吃什么时候吃。其中这个【什锦酸菜火锅】和【什锦酸菜锅仔】在家里可是...