小炒茄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

经过翻炒的茄子能够将其原有的味道充分激发出来，过油爆炒的过程中，一方面茄子可以吸收油的清香，另一方面能够与肉丝充分融合。炒过的茄子将变得较为松软，入口即化，不需要太过咀嚼便可尝到美味。而且做法简单，非常适合用来当早餐小炒。

主料

茄瓜 ：

辅料

郫县豆瓣、风味豆鼓， ：
盐 ：
菜籽油 ：
姜 ：

具体步骤

1.1.先倒入适量的菜籽油。

2.2.油温烧到八十度，放入适量的豆瓣酱，姜末，继续翻炒。

3.3.出香味的时候，放入切好的茄瓜，继续翻炒。

4.出水的时候，放点盐，放点风味豆鼓。

5.几分钟就炒好了，就可以装上盘子了。