家常豆角鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆角鸡蛋我的烹饪手法主要还是以炒为主，也可以烧。根据自己的口味可以有多种做法。味道都是很美味的。鸡蛋应该是每个家庭都会必备的一个食材，很常见，也有很多的做法，搭配豆角实际上还是比较新奇的，豆角也可以有很多的做法，我又见到过切长条的，也有切小粒的。都是可以的。

主料

豆角 ：400
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
植物油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

豆角洗净切条，鸡蛋打散加一点点盐备用，锅内放入植物油

待油微热时加入鸡蛋，等鸡蛋稍凝固，翻炒至鸡蛋熟后，用铲子切碎，将鸡蛋盛起备用

锅内留油，放入豆角炒至豆角稍变色，加入一点盐和水，盖上锅盖焖2分钟，焖好后倒入适量生抽，翻炒至均匀

再加入事先炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可

烹饪技巧

、1蛋液不加生抽，颜色超出来会更漂亮。