蒜油鸭珍怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭珍 ：适量
蒜泥 ：适量
沙拉油 ：适量
酱油膏 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量
万用卤包 ：适量
水 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
细糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鸭珍洗净，以开水汆烫1分钟后沖凉备用。

2. 取一个汤锅，将葱即姜拍松放入锅中，再将卤汁材料一起入锅，开火煮滚后转小火，滚约5分钟至香味散发出来。

3. 将鸭珍放入锅中，煮滚后将火转至最小，维持微滚状态，约30分钟后捞起沥干，切片备用。

4. 蒜泥放入大碗中，将沙拉油倒入锅中，烧热至冒烟(约200度)，立刻淋至蒜泥中搅拌。待略冷后将多余的沙拉油倒掉，只剩蒜泥，再加入所有调味料拌匀。最后再加入鸭珍，混拌均匀即可。