好吃的五花肉焖笋干怎么做好吃又简单
五花肉焖笋干可以说是一个很受欢迎的一个菜，对于现在的人来说，这个菜是很普通的，小时候会经常做这个菜来吃，那个时候的肥肉比较多，笋子也多，就不知道怎么弄，后来自己看到别人做这么一道菜，自己也尝试了一下，后来就经常做这道菜了。
主料
五花肉 ：250笋干 ：100
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
蒜苗 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.五花肉洗净切好一个手指厚度的块状备用；
2.蒜苗洗净切段，蒜去皮，姜去皮洗净切片；
3.笋干提前泡发后洗净切小块备用；
4.置锅火上，放入五花肉煸炒；
5.煸炒至两面稍微焦黄，多余的油份可用容器盛出，放入蒜，蒜苗，姜片；
6.炒出香味后倒入老抽上色，再倒入生抽，盐调味，倒入适量的清水；
7.大火烧开后倒入笋干；
8.转中火盖上盖，焖煮至五花肉软烂，收汁后即可盛出食用；
1五花肉放到冷冻室1个钟头，这样会比较好切。2最后一次性加足水，才能焖至五花肉软烂入味。3笋干要提前足够时间泡发。
