煮香干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马桥香干 ：5块
胡萝卜 ：一根
黑木耳 ：适量
五花肉 ：50
蒜 ：5瓣

辅料

油 ：适量
料酒 ：少许
生抽（六月鲜） ：适量
水 ：小半碗
糖 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 蒜剥皮，拍碎。每块香干洗净后沿两条对角线切开。胡萝卜去皮后洗净切成滚刀块。五花肉切片。黑木耳水发后洗净。

2. 平底锅内加入油后先下蒜，爆出香味后加入胡萝卜，翻炒至出红油后加入肉片，等肉片变色后，加入料酒翻炒。随后加入香干，黑木耳。紧接着加入生抽，盐，糖调味。再加入水。

3. 盖上锅盖改用中小火煮十分钟左右。ok。出锅啦。

烹饪技巧

1、我加五花肉是为了提味的，喜欢吃肉的朋友可以多放些。2、喜欢吃辣的朋友可以在烹制的过程中加入一些老干妈，味道会更好。