准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 :
500 辅料
泡打粉 :
15白糖 :
15发酵粉 :
15葱白 :
一根大料 :
三个油 :
适量 具体步骤
1. 500g面粉和泡打粉,糖放在一个盆里,温水化开发酵粉。和面。面和好后可放在密闭的锅里发酵。大概20分钟。
2. 制作油酥。油适量,热油里放葱,大料。炸出香味,捡出料,热油泼如装有面粉的碗里。
3. 取一份面团,擀开,刷葱油稣。
4. 卷起来,不要太松。
5. 从中切开
6. 盘成饼状
7. 擀开,不能太用力。
8. 放点油,用小火,煎熟。
9. 出锅啦。我粘芥末酱油吃。如果想吃咸的,可刷酥油时撒盐。