准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 :
适量 白菜 :
适量 鹌鹑蛋 :
适量 黄豆 :
适量 辅料
白芝麻 :
适量 小米 :
适量 花生 :
适量花生酱 :
适量 枸杞 :
适量 具体步骤
1. 黄豆提前泡一夜,第二天混合小米、花生、白芝麻打成豆浆。
2. 豆腐切小块,白菜叶撕小片、梗片成薄片,鹌鹑蛋入开水煮熟去除外壳。
3. 打好的豆浆倒入汤锅内。取小碗,花生酱加水或豆浆,稀释均匀到无颗粒,倒入汤锅,搅拌均匀。
4. 下入白菜、豆腐、鹌鹑蛋、枸杞,调入少量盐、白糖,大火煮开转小火,焖煮30分钟即可。