美味磨豆腐怎么做好吃又简单
磨豆腐是许多美食爱好者喜爱的美食小吃，软糯香甜的豆腐着实令人心动不已。自己制作的豆腐新鲜健康又营养，而且色泽白皙鲜亮喜人让人心情愉悦。而且磨豆腐的制作工艺也是非常简单快捷不复杂的，感觉不错就可以自己动手尝试一下制作了。
主料
黄豆 ：300辅料
水 ：适量白糖 ：适量
具体步骤
一是碾片脱壳，将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状；
二是浸泡，让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时；
三是磨豆浆，用人力转动一台石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，通常由两个人操作，即一人用一支砻臂不停地转动石磨，一人负责加料 黄豆和水；将纯豆浆倒进一个大鼎，经煮沸后装进一个按比例配以石膏水的木桶里，并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结。
