美味的磨豆腐怎么做好吃又简单
磨豆腐是一种十分古老的传统手工技艺。我们在平时生活中经常会喝到豆浆、吃到豆腐等和黄豆相关的美食，他们都是由黄豆做出来的，他们都需要把黄豆进行磨制才能做出来。其实磨豆腐的制作方法十分的简单，不需要我们花费太多的时间或者而是经历了在制作上面的。
主料
黄豆 ：700辅料
清水 ：适量具体步骤
将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压，令其脱壳并成片状；
让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时
用人力转动一台石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，通常由2人操作，即一人用一支砻臂不停地转动石磨，一人负责加料黄豆和水；
用一个密实的面粉袋装上豆浆，然后用力将浆液挤出流进
将纯豆浆倒进一个大鼎，经煮沸后装进一个按比例配以石膏水的木桶里，并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结；
取几块长约60×60×4厘米的槽形木板，板面呈方格状，并各垫上一块白布，然后用贝壳瓢将已凝结的豆腐花舀到几块木板槽里，用槽里的白布盖住，再压上一块木板和石头，令其减少含水量并成形。一个多小时后，搬开石头和木板并将其反转过来，除去白布，一板乳白色呈方格状的豆腐便新鲜出炉了
