鳝鱼寿司和米饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

海天酱油 ：250
白鹤酒 ：400
芡汤 ：250
蒜茸辣椒酱 ：150

具体步骤

1. 糯米饭米按照7:3的比例放入九阳压力煲，选择五谷饭，蒸好以后混合搬入米醋和紫苏叶放入玻璃碗盖上保鲜膜待用。

2. 鳝鱼放入锅中烫杀。然后撕开鱼腹和鱼背，鱼腹放入黄油锅煎。然后放入少量水焖煮至软。

3. 然后调配日式照烧酱汁，制作方法：日本味林600克，海天酱油250克，白鹤酒400克，芡汤250克，蒜茸辣椒酱150克，把5种原料混合加热溶解过滤即成，最后可以加入蜂蜜调味

4. 然后将鳝鱼腹部与照烧酱汁混合，搅拌均匀加上米饭做成手握寿司。

5. 将鳝鱼背放入油锅。加入干辣椒，大蒜，芹菜，洋葱一起煸炒，炒至脱骨。加酱油，糖调味。脱骨的肉待用

6. 裹在米饭中间做成米饭煲，成盘。