烤肉拌饭里面的烤肉是什么肉 飘香香 专业问答 7.82K 大中小设置文字大小 可以是鸡肉,牛肉,鱼肉,羊肉,猪肉。鸡肉一般选择鸡腿上的肉,易撕开。牛肉经过烧烤后十分劲道,嚼起来有韧性。鱼肉嫩滑在做拌饭时,一般要将鱼骨剔除。羊肉膻气稍重,需抹上调料来遮盖膻味。猪肉一般选用里脊肉,可再加上黄瓜,胡萝卜丝,辣椒,甜面酱等配料。 TAG标签:烤肉 #