茯苓茅根瘦肉汤的做法 茯苓茅根瘦肉汤怎么做

“茯苓茅根瘦肉汤，非常适合春天喝。具有祛湿解困，清热解毒等功效。食材为：茅根、茯苓、瘦肉、红枣、生姜，小火慢炖3小时。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

茯苓茅根瘦肉汤的做法步骤

• 1、准备食材：茅根、茯苓、瘦肉、红枣、生姜、炖盅。

• 2、茯苓洗净，清水浸泡。

• 3、茅根洗净切段，红枣洗净去核、生姜切一片。

• 4、瘦肉洗净，切薄片，放盐、油拌均一下。

• 5、把拌均好的瘦肉倒入炖盅里。

• 6、再把茅根、茯苓、红枣、生姜放入炖盅，加入适量的清水。

• 7、盖上盖子，当然锅中，隔水炖。大火煮沸之后盖上小火炖3小时。

• 8、炖好之后，放盐拌均即可享用。人多喝，可以用大炖盅。

• 9、广东靓汤，美味出锅。

小窍门

1、茅根要洗净切段，容易熬出味。
2、茯苓要浸泡，晒干的会不易煲出味。