特色西葫芦肉丝怎么做好吃又简单
这道西葫芦肉丝是一道非常不错的家常美食，西葫芦是一种吃在嘴里软软的带有一股甜甜的味道的食材，除此之外，西葫芦的价格也十分便宜数量也特别的多，一般的综合市场里都会卖这道美食的喔。如果你喜欢吃这道西葫芦肉丝就快来学会吧。
主料
西葫芦 ：适量猪肉 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量具体步骤
事先处理好西葫芦，皮不要，切成长条，个人刀工比较差，切的均匀，煮的时间比较好控制，肉也可以切成丝或者条状，再切点姜，热油，下姜片，爆炒肉条，家里人比较喜欢肉大一点，大小自己调节
肉炒的变色，就下西葫芦继续大火翻炒，炒成这样的程度，西葫芦已经出，蚝油放小勺一勺就行，继续翻炒。不喜欢蚝油的也可以不放，觉得不鲜可以放虾皮，我一般不放鸡精或者味精的，加水没过西葫芦就可以，不要盖锅盖，容易变色，影响口感，烧到西葫芦白色部分开始变的有点透明了，这时可以加盐调味了
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