家常冰糖葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山楂 ：350
白砂糖 ：150
水 ：40
竹签 ：适量

辅料

具体步骤

1. 新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用。

2. 把准备好的山楂用竹签串好。

3. 把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄。

4. 把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。

烹饪技巧

1.做冰糖葫芦选用草莓，山楂，圣女果，猕猴桃等等各种你喜欢的水果都行。2.步骤4时，用筷子蘸一点熬好的糖浆，放入冷水中激冷，糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙即可。