准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西葫芦 :
500肉馅 :
400 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量 鸡蛋 :
4面粉 :
适量盐 :
适量鸡精 :
少许蚝油 :
少量 酱油 :
少许 具体步骤
1. 切片
2. 用喝药的小量杯挖洞。
3. 用力往下按。
4. OK了。
5. 撒少量盐把西葫芦里的水份淹出来。
6. 放葱姜,盐,鸡精,蚝油,酱油,香油,加少量面粉(不爱散)调好。
7. 加肉馅后把两面都沾上干面粉,抖掉上面多余的面粉。
8. 把鸡蛋打散加少许面粉调成鸡蛋面糊。
9. 把沾好面粉的再放鸡蛋糊里滚一下放油锅里炸看颜色差不多捞出,就大功告成了。
烹饪技巧
炸的时候小火,以免炸糊了。