味噌鱈焼き怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:6分钟

主料

银鳕鱼 ：想吃的量
味噌 ：适量

辅料

姜 ：一小块
味醂 ：一大勺

具体步骤

1. 鳕鱼洗干净，刮掉鱼鳞切成鱼排

2. 把姜磨成碎末，加进味醂之后，把味噌酱加进去。小心地用筷子搅到化成浓稠的糊状(OvO)

3. 把一大半的腌料抹在鱼排上，轻轻地像按摩一样轻按鱼肉让腌料能入味

4. 在容器里排好鱼排，鱼皮面朝上，均匀地涂好剩下的味噌酱(ω;A)。然后密封起来，按自己的喜好冷藏腌制一到两天

5. 打开容器(☆_☆)！取出鳕鱼排，去掉多余的酱料油锅里放橄榄油，热油

6. 把鳕鱼放进油锅，中火加盖煎制等表面微微裂开，发出诱人的香味的时候就好啦ヾ(●▽`●)彡☆

烹饪技巧

我用的是颜色比较深的那种田舍味噌做腌料～