易做的莲藕薏米排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

猪大排 ：500

辅料

藕 ：300
薏米 ：100
食盐 葱 姜 ：各5克
水 ：适量

具体步骤

排骨冷水冲洗干净泡15分钟，抛出血沫后倒掉血水；

泡过的排骨冷水下锅焯水，水开去沫，放入姜片和葱白；

焯好水的排骨取出控水备用；

薏米洗净泡一夜，莲藕去皮切块；

另取一锅放入薏米，下入莲藕与焯过水的排骨，加足清水；

盖上盖子烧至水开以后转中小火慢炖1小时，出锅前加入食盐调味即可。