焦糖法罗夫雪顶面包的做法 焦糖法罗夫雪顶面包怎么做
“那些稍纵即逝想法，能抓住几个算几个。在发酵好的面团上割一道口，挤上黄油放进烤箱，可以得到酥脆的表皮，如果是挤上一道法罗夫棉花糖呢？烘烤膨胀流淌之后，会是什么样子？没有用挤，只是挖上一勺慢慢在刀口上拖上一道。忽然觉得...
罗勒金枪鱼面包的做法 木糖醇罗勒金枪鱼面包 罗勒金枪鱼面包怎么做
“外卖的面包木糖醇的很少，作为糖人，美味的食物基本无缘了。今天想给妈妈送一些面包，特别做了一款罗勒风味的面包。”食材明细主料高筋面粉（420g）辅料午餐肉（适量）金枪鱼（适量）鸡蛋（2个）配料木糖醇（20g）牛奶（180g）酵母（3g）盐（2g）油（适量）罗...
焦糖杏仁罗马盾的做法 焦糖杏仁罗马盾怎么做
“这款点心来源于安德鲁森的“罗马盾牌”，为什么叫罗马盾牌，看它造型就知道了！我是向美食网友学做的，成品轻薄爽脆，甜而不腻！它的制作方法并不复杂，所以大家可以试试！”食材明细主料低筋面粉（90g）蛋清（33g）糖粉（20g）黄油（50g）辅料黄油...
焦糖费南雪的做法 Fluff棉花糖之焦糖费南雪 焦糖费南雪怎么做
“费南雪和玛德琳一样都是来自法国的一款小糕点，也是一款烘焙点心的代表Financier制作时，利用焦化黄油让其散出浓郁的焦香味，更能突显费南雪的香气将配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖，完全ok，密封保存后的费南雪吃起来Q...
雪顶咖啡的做法 午后提神——雪顶咖啡 雪顶咖啡怎么做
“最近迷上了喝挂耳咖啡，一杯热水，倒入的一霎那，弥漫开来咖啡的芳香。”食材明细主料咖啡调糖（一包）挂耳咖啡（一包）辅料热水（适量）喷射奶油（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪顶咖啡的做法步骤1、原料工具基本上都在这...
雪顶山药的做法 雪顶山药怎么做
食材明细主料山药（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪顶山药的做法步骤1、山药削皮切斜片，洗净。2、上锅蒸。3、上汽后蒸约20分钟，熟透即可。4、凉透装盘，顶部撒上白糖。...
焦糖咖啡面包卷的做法 焦糖咖啡面包卷怎么做
食材明细主料高粉（250克）速溶咖啡粉（18克）盐（3克）白糖（25克）酵母（3克）牛奶（150克）黄油（30克）辅料鸡蛋（3个）白糖（15克）低粉（70克）橙皮（1个）胡萝卜碎（40克）橄榄油（适量）配料玫瑰酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦糖咖啡面包卷的做法步骤...
焦糖法罗夫戚风蛋糕的做法 焦糖法罗夫戚风蛋糕怎么做
“剩下的那一点焦糖法罗夫，刚好够做这么一个6寸戚风。法罗夫可以增加蛋白稳定性的传说果然不假。2个蛋的6寸戚风高出了模具，虽然五花四裂，看起来豁嘴呲牙的样子。不想在晾架上扣出压痕，用了两个碗边把模具架起来。也许在...
雪顶京酱的做法 雪顶京酱怎么做
“京酱肉丝，传统名菜。但是，干吃肉丝，有些单调。于是，改肉丝为肉沫酱，配上清甜爽口的雪梨，咸甜中混合一点豆瓣酱的微辣。估计我是重口味。雪梨还可以稍微中和肉酱的油腻感。”食材明细主料瘦猪肉（200克）雪梨（1个）辅料大葱（1段）大...
焦糖小面包的做法 焦糖小面包怎么做
食材明细主料面包片（适量）辅料黄油（适量）糖（适量）牛奶（适量）原味（口味）未知（难度）焦糖小面包的做法步骤1、面包片（大约2-3片）切成小块。2、平底锅不放油，直接把面包块下锅，烙成六面微黄盛出晾凉。3、三勺糖四勺水，下锅后不要搅拌，待开始...
雪顶红豆的做法 雪顶红豆怎么做
“有颜值的甜品总能第一时间抓住你的眼睛。殷红的蜜豆上堆覆着雪白的奶冻，象不象冬日的积雪？所以我给它起名叫雪顶红豆。最初吃到这款红豆奶冻，是在饭店里，菜单上的名字叫白色恋人，我觉得还是我起的名字更贴切些。当然红豆...
焦糖杏仁佛罗伦汀的做法 焦糖杏仁佛罗伦汀怎么做
“弗罗伦汀（Florentin）泛指以法式沙布列为底，表层铺有焦糖杏仁的饼干。底部的沙布列香酥掉渣，顶部的焦糖杏仁蓬松香脆，有浓郁的焦糖风味，口感丰富，不甜腻，好吃到停不下来。而且它容易保存，做法也简单，用来消耗吃不完的干果（花生...
香草法罗夫流心酸奶面包的做法 香草法罗夫流心酸奶面包怎么做
“看到很多制作都是把法罗夫棉花糖代替白糖用来做面包或是蛋糕。看到两个面包的方子都很是喜欢，忽然想到可以把它们结合起来，一个取面团一个取馅心和装饰。并没有什么太多的困难，只是在一开始的时候很贪心，想要多包一点法...
罗汉果雪梨糖水的做法 罗汉果雪梨糖水怎么做
“罗汉果炖雪梨可以润肺凉心，解除疮毒，降低血压，清热镇静，清肺止咳，润肠通便，对气管、咽喉等病均有治疗功效，尤其对肠炎、便秘、痔疮疗效甚佳”食材明细主料罗汉果（1个）雪梨（1个）辅料清水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）罗...
焦糖菠萝雪糕的做法 焦糖菠萝雪糕怎么做
“所谓焦糖菠萝酱其实是心急失误的产品——为了让菠萝酱快速收干水分，于是将它放进了微波炉。微波炉确实高效，但温度也高，菠萝酱中的糖分也因之变成了焦糖。颜色黑乎乎的，吃起来有淡淡的焦糖味道，虽然不影响使用，却似乎有碍...
焦糖苹果面包的做法 带来重重惊喜的【焦糖苹果面包】 焦糖苹果面包怎么做
“有一款小游戏，叫做爱吃苹果的蛇。那条小蛇最爱吃的东西就是苹果了，每天吃一斤的苹果他都不腻，而他只要吃下一个苹果他的体型就会变大一个苹果的长度。感觉我就和那条贪吃的小蛇一样，,从小到大超喜欢吃苹果，虽然它是普通...
平顶面包的做法 平顶面包怎么做
“面包机烤的面包无论花样形状怎么变化，顶部的形状肯定是凸起的。这是机器的模具限制的。突发奇想，想用面包桶烤出平顶的面包，加个盖不就行了吗。于是就给面包桶做了一个盖，于是就烤了这个“平顶面包”。”食材明细主料面...
黄油焦糖面包条的做法 黄油焦糖面包条怎么做
“黄油焦糖面包条，和牛奶搭配的早餐，完美！”食材明细主料面包片（适量）黄油（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄油焦糖面包条的做法步骤1、面包片切条备用，黄油切块放入盘中用微波炉叮1分钟，融化，将切好的面包...
焦糖法罗夫焗面包丁的做法 焦糖法罗夫焗面包丁怎么做
“好像是忽然开了窍，好些个关于法罗夫棉花糖的想法争相涌出来。想着还没有吃完的面包，忽然新的主意又蹦了出来。也许是来自于面包布丁的启示，但是不想要加鸡蛋牛奶做成湿润的布丁。直接把面包切成丁，混合一些水果燕麦和干...
草莓法罗夫蛋奶冰激凌的做法 草莓法罗夫蛋奶冰激凌配法罗夫面包 草莓法罗夫蛋奶冰激凌怎么做
“不怎么吃冷饮，这两年也就基本上都没折腾冰激凌了，拿着法罗夫棉花糖，忽然有了新点子---用这法罗夫来一个无淡奶油的蛋奶冰激凌。其实就是卡仕达酱的做法。做好无糖卡仕达，冷却后加入法罗夫搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻成型，...
焦糖核桃包的做法 焦糖核桃包怎么做
“核桃包是我们这边一个某知名酒店的招牌菜！之前吃过一次。哈哈哈哈。价格不用说！马上过年了！在家里面摆上这么一盘核桃包！面子杠杠的…………动手做起来吧……”食材明细主料酵母（8g）可可粉（10g）中筋面粉（600g）牛奶（300g）辅料核...
加泰罗尼亚焦糖奶冻的做法 加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema catalana 加泰罗尼亚焦糖奶冻怎么做
“加泰罗尼亚焦糖奶冻Cremacatalana是一款西班牙的甜点，口感和鸡蛋布丁很像，操作方便，特别适合款待亲友，希望大家喜欢”食材明细主料牛奶（500ml）蛋黄（4个）桂皮（2段）柠檬皮（1个）玉米淀粉（25克）细砂糖（80克）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...
草莓法罗夫面包卷的做法 草莓法罗夫面包卷怎么做
“来自法罗夫流心面包的启示。馅心包得狼狈，后来忽然想，如果是把法罗夫棉花糖抹在面团上卷起来，又会怎样？试试才知道。用了草莓口味的法罗夫。并不是特别喜欢草莓的口味，总不知道要怎么去用。似乎草莓味的东西用来抹馅夹馅...
雪顶泡芙的做法 雪顶泡芙怎么做
“泡芙还是第一次做，因为它被我列为高热量类之中，不过老公点名要吃，好吧，反正他又不怕胖！还别说做出来味道确实不错，反正比外面的要好吃多了！”食材明细主料低筋面粉（50g）黄油（40g）水（80g）鸡蛋（3个）盐（1/4小勺）糖（1/2小勺）辅料椰蓉（适量）黑...
焦糖玉桂苹果馅面包的做法 焦糖玉桂苹果馅面包怎么做
“焦糖玉桂苹果馅面包，焦糖，苹果，玉桂一起组合的风味绝了，暖胃又颜值高。”食材明细主料高筋面粉（500克）糖（65克）盐（6克）鲜酵母（15克）老面（100克）奶粉（15克）冰水（260克）鸡蛋（1个）淡奶油（20克）黄油（50克）内馅苹果丁（400克）白糖（30克）黑糖（30克）黄油（60...