松软的煤球蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：适量

辅料

玉米油 ：适量
奥利奥饼干粉 ：10
柠檬汁 ：适量

具体步骤

鸡蛋分离出来蛋清和蛋黄，分别到两个盆里面。

鸡蛋黄中分别加入玉米油、水和15克的糖搅拌均匀。

把低粉，奥利奥饼干粉和竹炭粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

蛋清中加柠檬汁，分三次加入35克糖，用电动打蛋器搅打到提起打蛋笼有直立的小尖角。

先把蛋白糊分出三分之一与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。

倒入模具中。在桌子上震几下，震出里面的在气泡。

烤箱预热150度，中下层，烤45分钟

出炉后马上倒扣。

放凉后脱模。

用吸管扎上眼儿即可。

成品。