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乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋怎么做

乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋怎么做

食材明细

主料
辅料
  • 酱油 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

乡巴佬鸡蛋的做法步骤

  • 乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋怎么做 第2张

    1、准备鸡蛋,先用清水洗干净,让后放到锅里,加入适当凉水,莫过鸡蛋就行,开火滚锅5分钟,闷两分钟,然后放到冷水中冰一下(这样比较好薄皮)

  • 乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋怎么做 第3张

    2、煮鸡蛋是时候把料备一下,耗油:盐,糖,酱油,鸡精,调味料,适量

  • 乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋怎么做 第4张

    3、花椒,八角,干辣椒,姜一块,拍松软

  • 乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋怎么做 第5张

    4、啤酒一瓶

  • 乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋怎么做 第6张

    5、把过凉水的鸡蛋剥皮

  • 乡巴佬鸡蛋的做法 乡巴佬鸡蛋怎么做 第7张

    6、把刚准备好的料通通放进去,盐淡自己掌握,然后开火炖20分钟,就可出锅,想让入味可以腌制两天在吃,味道更佳!

小窍门

凉水冰一下,比较好剥皮