自制10寸草莓奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

低粉 ：200
糖粉 ：170
清水 ：120
蛋黄 ：8个
蛋清 ：8个
盐 ：2
色拉油 ：120
泡打粉 ：4

辅料

淡奶 ：350
草莓 ：芒果
桑椹 ：糖霜

具体步骤

1. 先加入60g白糖粉和盐再加入清水和色拉油待融化

2. 待全部融化后加入备用的蛋黄打均匀，把蛋黄伴匀加入泡打粉

3. 拌匀蛋液后筛入低粉搅拌均匀至于颗粒

4. 然后蛋白加入塔塔粉打发，中途分三次加入糖粉，一定要打发蛋清不然成不了型

5. 蛋白打发后分三次加入面湖里面，每次从里拉上拌匀手法，直到全部拌均匀

6. 最后面湖倒入模具中，我是活低模！170度烤55分钟

7. 出炉后倒扣，等凉了就可以备用

8. 待蛋糕完全凉透后把表面的切去！因为表面比较硬会影响口感

9. 打发淡奶油备用

10. 蛋糕平均分为三层，第一层抹奶油平铺草莓片

11. 第二层是草莓粒和桑椹粒！

12. 最后全部叠整齐

13. 淡奶抹平奶油就可以开始装饰了

14. 简单装饰

15. 边上我散了点杏仁片～

16. 装饰要了装盒子就可以呢！简单吧

17. 这个是桑椹果

18. 酸甜适中大人小孩都喜欢

烹饪技巧

水果最好要新鲜的时令水果！！桑椹和草莓是季节最好，而且酸甜适中