自制红枣银耳汤怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

银耳 ：适量
红枣 ：10颗

辅料

枸杞 ：少许
冰糖 ：可依个人口味添加

具体步骤

1. ① 3样食材全部洗干净，银耳泡1个小时以上，撕成小块；大红枣泡30分钟以上.（将红枣从中间划开一道口子，以便营养更好的深入汤中），枸杞泡10分钟；

2. ② 将红枣，银耳，锅中倒入水煮开，改小火煮20~30分钟，直到红枣饱满晶莹。

3. ③ 放入枸杞和冰糖再煮5分钟即可

烹饪技巧

功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。