鱿鱼要去皮吗？鱿鱼有哪些吃法呢？

鱿鱼是一种海鲜，在中国人的餐桌上经常可以见到，在中国烹饪鱿鱼的方式有多种多样，煎、炸、蒸、煮等都可以体现鱿鱼这种食材的地道与美味，那么烹饪鱿鱼要去皮吗?一起来看一下吧!

一、鱿鱼要去皮吗

超市中刚买来的鱿鱼都是整个完整的，并且带着皮的，多数的鱿鱼烹饪方式并不需要厨师将鱿鱼皮去除，但有些人群不喜欢吃鱿鱼皮的话，也可以亲自将鱿鱼皮去掉之后再进行烹饪。

日常所见的，例如清蒸鱿鱼，爆炒鱿鱼，还有糖醋鱿鱼之类的中式做法，都不需要将鱿鱼皮去除，只需要将鱿鱼切成想要的段落或者是切成花样，是在清洗干净后下锅烹煮就好啦!将鱿鱼皮去除的吃法，多数发生在国外，如果一定要将鱿鱼皮去除，只需要用削土豆皮的那种削皮刀一点一点将鱿鱼皮刮掉，就可以像正常鱿鱼一样烹饪了，无论是否要去除鱿鱼皮，制作出来的鱿鱼皮，口感都差不多，都非常好吃。

二、鱿鱼有哪些吃法

1.油焖鱿鱼丝

油焖鱿鱼是来自中国的经典菜，将洗净的鱿鱼先蒸熟，然后下到锅中爆炒，出来的鱿鱼，颜色鲜艳，肉质鲜嫩，太好吃啦!

2.爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼是年轻人一代最喜欢的一种海鲜做法。炒出来的鱿鱼色泽鲜艳，味道浓郁，再撒上烧烤调料，味道十分受到年轻人的喜爱，特别好吃，吃多少都不会腻!

3.清蒸鱿鱼

清蒸鱿鱼是一种特别清新的海鲜做法，将鱿鱼洗干净，然后放到干净的盘子中，再上蒸锅蒸蒸3至5分钟就可以吃到美味清新的清蒸鱿鱼了，鱿鱼的营养价值特别高，是老少皆宜的一种人间美味。

以上内容就是关于海鲜的日常小知识了，小伙伴们看了上文之后，都已经知道了烹饪鱿鱼需要去皮吗的准确答案，下次需要自己亲自烹饪鱿鱼的时候，就可以一展厨艺了，关于鱿鱼这种海鲜，还有更多大家所想不到的吃法和做法，等待着各位小吃货们亲自去发现。