关于笋干焖炒猪耳的餐饮精选

食材明细主料猪耳（1个）辅料笋干（10块）豆角干（10g）调料姜（2块）蚝油（2匙）花生油（3匙）酱油（1匙）清水（半碗）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）笋干焖炒猪耳的做法步骤1、准备好食材，买猪耳时记得叫卖家用火烤烤。2、笋干泡发十分钟后切小块...

“干笋要泡久一点，可以用剪刀剪成细条。”食材明细主料五花肉（280克）干笋（80克）木耳（50克）蒜头（1个）辅料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）水（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干笋木耳焖五花肉的做法步骤1、准备食材。2、...

“今天同事的盒饭里有炒青椒，那叫一个香啊。前一阵也不知何故，新鲜辣椒卖到15-18元/斤，害我有段时间没买辣椒了。今天到菜场一看，果然便宜了，赶紧买几个解解馋。今天买的这辣椒微辣，主要就是图个香。这个青椒蒜苗炒香干猪耳...

食材明细主料猪肉（400克）泡发笋干（250克）辅料油（适量）盐（适量）糖（少许）生抽（2汤匙）老抽（1克）松茸菇（10只）香菇（5只）干鱿鱼（20克）蒜苗（少许）红椒（少许）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪肉红焖笋干的做法步骤1、猪肉大块入油锅炸成表面焦黄，切...

食材明细主料莴笋（1根）香干（85克）黑木耳（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）黑木耳香干炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋、香干、黑木耳（已提前泡发清洗）。2、将香干放在案板上切开。3、将莴笋去皮，清洗清洗...

食材明细主料干木耳（40克）火腿（40克）笋干（20克）辅料油（适量）料酒（1汤匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火腿笋干炒木耳的做法步骤1、木耳提前泡发，洗净。2、锅中倒入适量水，煮沸。放入木耳汆烫，捞出过凉水。3、火腿切小丁，笋干稍...

“上次开了一包腊猪面肉，还剩一块放冰箱里，怕时间过长，霉了可不好。今天，刚好泡了些笋干，就那它和笋一起焖，试试味道如何。比较喜欢笋干的味道，也喜欢四川腊肉那烟熏的味道，两样加起来，应该是个不错的选择。”食材明细主料腊猪...

“焖鸡经常出现在家常菜中，特别是冰冻过的，似乎蒸没那么合适，炸焖炖比较能去雪藏味和腥味，所以把一只大冻鸡剁了一半，来个大红焖，加上竹笋和木耳，让菜来得更加丰富些。”食材明细主料鸡块（约500克）罐头笋（约150克）水发木耳（1碗）腌...

“猪耳朵的做法也很多，有卤的，红烧的，还有红油猪耳朵等等，今天我试着用卤的方式焖成红烧的口味。这个做法是我自创的，这样做出来没卤的单调也没有红烧那么油腻。”食材明细主料猪耳朵（1个）辅料桂皮（适量）蒜头（3瓣）糖（适量）八角（1个）...

“荤素的完美融合，香菇的香，笋的鲜，猪手的软糯！”食材明细主料猪手（三个）干香菇（100克）干笋（150克）辅料八角（六个）花椒（二十粒）老姜（一块）蒜瓣（十瓣）辣椒段（一大把）葱花（适量）老抽（三茶匙）盐（一茶匙）鸡粉（二分之一茶匙）黄酒（四茶匙）微辣（口味）焖（工艺）数...

“按说我们胶东半岛也不产竹笋呀。可我们老家的宴客菜第一道是鸡，第二道就是笋。如果谁家的宴客菜少了这个，这客宴都是失败的，是要被笑话的。我这笋干就是别人从老家拿来的，真心觉得，这种笋比鲜笋更好吃。没有苦涩味，只有鲜...

“猪蹄营养丰富，味道可口，可美容养颜，有助于青少年生长发育和中老年妇女的骨质疏松的速度。笋干是朋友送的，很嫩，用猪蹄焖笋干简单又好吃。”食材明细主料猪蹄（550g）笋干（200g）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）八角（适量）党参（适量）辣椒（适...

“笋还是婆婆家后院自种的呢，那会嫩笋刚冒出来的时候，婆婆就切洗腌晒了许多，现在想家了就会炖上一份解馋。”食材明细主料猪肉（100克）笋（1000克）辅料桂皮（1块）姜（1块）细盐（1匙）酱油（2茶匙）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪...

“以前我是从来不吃猪蹄的，最近这两年才开始慢慢接受这只有皮包骨的食材。笋干是从国内带来的，与他最佳搭配的就是这种油腥的猪蹄！这里猪蹄特别便宜，五只才五澳币折合人民币20多元而已。一次买那么多是因为有朋友喜欢，就一...

“黄酒也属于调味料的一种，煮肉类、海鲜都可以适量添加，不仅有营养，味道也是很不错的。”食材明细主料猪耳朵（一只）豆干（三块）杏鲍菇（150g）辅料黄酒（一碗）酱油（适量）蚝油（适量）葱花（适量）食盐（少许）甜味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄酒...

食材明细主料香干（适量）黑木耳（适量）雷笋（1株）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）黑木耳香干炒雷笋的做法步骤1、食材：香干、黑木耳（已提前泡发洗净）、雷笋。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4...

“笋干脆嫩，咸香，清爽不腻😋”食材明细主料木耳（适量）笋干（适量）菜芯茎（适量）辅料姜蒜（适量）红椒（适量）玉米油（适量）盐（一点点）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳炒笋干的做法步骤1、盐烤笋干适量，清水泡了一天一夜，期间还...

“我爱得瑟，身边的朋友都跟我一样不爱包包爱厨电。那天朋友们一晒，又引得她们的欢喜。小六妈说让我试试炖煮菜如何，要是可以的话她也想入一台。因为现在她家二宝也接到身边带了，她说自己就是再多变二只手来也是忙不过来呢...

“莴笋干是我比较喜欢吃的一个菜，喜欢咬在嘴里“咯吱咯吱”的脆脆的声音，还喜欢闻莴笋的香味。”食材明细主料莴笋干（适量）木耳（适量）辅料胡萝卜（适量）大蒜（适量）干红辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋干炒木耳的做...

“猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。这次将猪肚和尖椒、笋干...

食材明细主料鸡（半只）笋干（（干货）100g）辅料青辣椒（一个）洋葱（一个）姜（5片）蒜头（5粒）小米辣（2个）调料盐（适量）冰糖粒（8粒）胡椒粉（一小勺）黄豆酱（一大勺）生抽（一大勺）老抽（一小勺）老醋（一小勺）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）笋干焖鸡的做法步骤1、...

食材明细主料笋干（500g）五花肉（400g）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜末（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）笋干焖肉的做法步骤1、五花肉洗净切成块。2、笋干用温水泡软。3、洗净切段。4、锅烧热...

“快手菜！”食材明细主料卤猪耳（1只）油皮干子（4块）胡萝卜（半个）青蒜（1根）辅料干辣椒（1个）姜末（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪耳炒香干的做法步骤1、胡萝卜切丝干子切条青蒜切段。2、卤猪耳和佐料切好。3、热锅...

“看到别人发的笋干菜，想起来家里还有点笋干，为了不被放坏，买半只鸭来焖了，鸭肉其实我是不太喜欢吃的，吃猪肉久了换换口味，鱼的话老人不吃鱼腥类，懒得做那么多菜，而且外面卖的都是饲料鱼，也不想买，倒是很想回娘家弄点鱼晒干，老爸...

“徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。这是今年去徽州的时候，在当地吃到的一款美食，回来家里有这样的食材，尝试用当地首发来制作这道菜，笋干因为重油，味道厚重，值得一试。”食材明细主料...