香浓的酱鸡蛋肉末炒面怎么做好吃又简单
酱鸡蛋肉末炒面今天趁着休息时间就做了一道非常喜欢。吃的一道将鸡蛋中某场面收到，炒面，怎么样做好吃，就必须要做这种酱汁味的才能够更加入味儿一样也非常的丰富。而且家里的人都非常喜欢吃面条。今天做的这道炒面，恰好是我们家里人特别特别喜欢吃的一道。所以，喜欢的都可以试一下哟。
主料
干米线 ：1绺猪肉 ：1小块
小辣椒 ：2根
鸡蛋 ：1个
辅料
黄豆酱 ：1中勺五香粉 ：小半勺
耗油 ：半勺
海鲜酱油 ：5勺
老抽 ：半勺
蒜 ：5瓣
香油 ：半勺
具体步骤
干米线提前用水泡一夜，这样煮的时候很省时间
泡发好的米线，上锅煮七分钟，再闷三分钟，直到基本全熟，可以用筷子夹一下，一夹就断就可以了。
煮面的时候就可以准备炒面的配料。鸡蛋一个打入碗内，加入一勺黄豆酱打散，肉和辣椒切末
鸡蛋打散即，黄豆酱和鸡蛋相融合。蒜也切末哦。
这时候面煮好，捞出来过两遍凉水，备用。
这时候准备下碗汁，把酱油耗油五香粉，老抽，醋，都放在碗里，搅匀备用。
热锅放入一点油，下入蒜和肉末炒到肉末变色，蒜出香味
肉末变色，把酱鸡蛋液和辣椒一起倒入，这时候要迅速搅散鸡蛋，让鸡蛋成为小块状，现在保持中火就可以。
鸡蛋成形后，倒入碗汁，等碗汁稍微加热下，下入面，开大火迅速炒散
下面，大火迅速炒散，使面都裹上酱汁，就可以装盘了。
最后装盘，倒入香油和辣椒油，就可以吃了。真是香喷喷哦。
