蓝莓面包卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖 ：15
盐 ：2
水 ：100ml
鸡蛋 ：1个
干酵母 ：3
黄油 ：20
高筋面粉 ：200

辅料

蓝莓酱 ：适量

具体步骤

1.面粉加入糖，蛋液，干酵母，盐，水揉至具有弹性的面团

2.稍光滑时加入黄油，继续揉至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜。

3.覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。

4.面团，滚圆，盖湿布，松弛15分钟.后把面团擀成片

5.均匀的抹上蓝莓酱

6.从一头慢慢卷起，切成小段

7.把切好的小段竖立码在烤盘上，温暖湿润处醒发1小时

8.醒发好后表面刷上全蛋液，180度烤约20分钟即可

烹饪技巧

卷好蓝莓卷要切成一样大的段。烤好后围观比较好看