老豆腐烧肉的做法 老豆腐烧肉怎么做

“天冷了，老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

老豆腐烧肉的做法步骤

• 1、豆腐切块

• 2、肉切片（易熟）

• 3、大料配好

• 4、油加热，放入大料炒出香味

• 5、加入肉继续翻炒

• 6、加入豆瓣酱和生抽，继续翻炒

• 7、再加入豆腐

• 8、翻炒豆腐变色，多炒会儿更入味

• 9、加入适量开水，盖上锅盖大火闷煮

• 10、10分钟后，关火撒上葱段

• 11、装入碗中

小窍门

最好选取老豆腐，不会烧碎。