![「家有大厨」辣椒酱怎么做好吃又简单]( "「家有大厨」辣椒酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
辣椒 ：
2000 辅料
生姜 ：
适量盐 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![「家有大厨」辣椒酱怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」辣椒酱怎么做好吃又简单 第2张")
1.辣椒洗净晾干。
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2.看下做辣椒酱的神器，辣椒摇摇机。
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3.将辣椒放到辣椒摇摇器里
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4.边摇边切生姜
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5.摇一会的辣椒就放几片生姜和盐
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6.在加入大蒜
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7.这是摇出来的辣椒酱
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8.最后装瓶
烹饪技巧
辣椒要是断开的有汁的不要直接用手去抓到有汁的位置，要不然手会被辣到的。盐看个人口味，保荐的时候可以在上面倒层油。我的是直接放在冰箱里，可以放好久的。辣椒一定要干了才可以做酱，要是不够干的话，很容易烂掉的。如果说有发现霉烂长白毛了，那就不能用了
