![「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单]( "「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
藕片 ：
200 木耳 ：
100 火腿肠 ：
200桐蒿 ：
200 金针菇 ：
200 白菜 ：
200 香菜 ：
200 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量味精 ：
适量麻辣
调料 ：
适量 具体步骤
![「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好各种青菜，木耳提前泡发，全部清洗干净。
![「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第3张]( "「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第3张")
2.藕片入开水锅中焯熟。
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3.金针菇入开水锅中焯熟。
![「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第5张]( "「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅中放油，放麻辣调料，炒出红色和香味。
![「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第6张]( "「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第6张")
5.把没经水焯过的菜类放入锅中炒熟。
![「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第7张]( "「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第7张")
6.再加入焯熟的菜类，加盐、味精调味。
![「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第8张]( "「家有大厨」麻辣香锅怎么做好吃又简单 第8张")
7.出锅即可。
烹饪技巧
麻辣调料，我用的是超市有卖的麻辣烫调料，味道很纯正。菜类可以随自己喜欢随意放，要注意不爱熟的菜要经过焯水，这样才可以同其它菜类一同成熟。
