![美美厨房之鲜牛肝菌银耳鸽子汤怎么做好吃又简单]( "美美厨房之鲜牛肝菌银耳鸽子汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
50分钟主料
鸽子 ：
一只 山药 ：
一段 黑木耳 ：
2～3朵 蘑菇 ：
两个 鹌鹑蛋 ：
6～7个 辅料
姜片 ：
适量大葱段 ：
适量 料酒 ：
适量 红枣 ：
6个 枸杞 ：
少许 当归 ：
一片 黄芪 ：
两片 具体步骤
1. 鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净
2. 炒锅内放入姜片，葱段，倒入鸽子略煸炒
3. 转入砂锅内，放入当归、黄芪、枸杞，红枣小火炖1.5小时
4. 山药刨皮，切块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳
5. 用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐，鸡粉调味即可。
