椰蓉奶酪软曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：50
细砂糖 ：50
奶油奶酪 ：50
全蛋液 ：50
低粉 ：100
泡打粉 ：1/2t
椰蓉 ：50

辅料

具体步骤

1. 黄油、奶酪分别切小块 → 软化备用；低粉100g 泡打粉1/2t → 混合过筛备用；软化黄油50g 细砂糖50g → 打发 → 加入 软化奶油奶酪50g → 打匀；

2. 分次加入 全蛋液50g → 打匀 → 加入过筛好粉类 → 轻轻拌匀 → 加入 椰蓉50g → 轻轻拌匀 → 密封冷藏至硬；

3. 将面团塑型成圆饼或棒状 → 排入烤盘 → 180度，中上层，15分钟左右。

烹饪技巧

做了35L烤盘2盘1.蛋液分2-3次加入，更容易拌匀；2.做好的面糊密封冷藏，除了有利于塑型外，还可以使椰蓉充分吸收配方中的液体。