好吃的秋日小清新-肉松蛋怎么做好吃又简单
肉松蛋，用料简单，做法也简单，是菜鸟也能做出好味道的简单菜品，牛奶、色拉油、鸡蛋和低粉的搭配，一份美味的肉松蛋就做出来了。松软的面包外层包着松软的肉松，泡杯香浓的咖啡或者热茶就可以享用，度过一个美好的下午，秋日小清新——肉松蛋适合全家一起制作的小甜品。
主料
牛奶 ：8色拉油 ：8
鸡蛋 ：1只
低粉 ：17
辅料
细砂糖加入蛋白 ：12细砂糖加入蛋黄 ：6
肉松 ：适量
沙拉酱 ：适量
具体步骤
1.蛋白跟蛋黄分开
2.蛋黄中加入6克细砂糖，搅拌均匀
3.随后加入牛奶跟色拉油，拌匀
4.筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒
5.蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡
6.二者混合搅拌均匀烤盘铺上油纸，将面糊倒入23cm x 23cm的烤盘中，摊开，用刮板铺平
7.送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤10~15分钟
8.取出趁热撕掉油纸，待凉后切掉四边抹上沙拉酱，把剪成跟蛋糕片一样大小的紫菜片铺在蛋糕上
9.然后在紫菜片上均匀抹上沙拉酱
10.铺上肉松
11.将蛋糕卷起卷紧，食用的时候切小片即可
12.成品图
13.成品图
蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡
