夏日小清新-补钙白瓜鱼丸鱼骨汤 怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

鱼骨头 ：150
鱼丸 ：适量
白瓜 ：300

辅料

具体步骤

1. 白瓜削皮掏籽，切成1厘米厚的小段。

2. 切姜丝

3. 准备葱末。小量就可以啦。我这大部分是用来做鱼丸的。

4. 鱼骨洗净晾干水分。热锅倒适量油，把鱼骨头一块块摆放在锅里大火煎至金黄。

5. 放入姜丝和适量盐。

6. 将鱼骨一面煎至金黄色后，放入适量清水。煮开。

7. 带汤呈奶白色时放入鱼丸焖煮。

8. 鱼丸煮至7分熟时放入白瓜煮熟调味既可。（煮鱼丸的时间要看鱼丸大小，我这是自己做的生鱼丸，所以焖煮时间较长。白瓜不要煮久了，软硬适中最好）

9. 出锅撒上葱末就可以美美的享用啦！

烹饪技巧

鱼丸是我手工制作的喔，如果想了解可以到我的主页菜谱里找方法。