夏日小清新-凉拌娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

娃娃菜 ：一颗
大蒜 ：三瓣儿
盐 ：少量
白砂糖 ：少量
生抽 ：少量
鸡精 ：少量
芝麻油 ：少量
白醋 ：少量

辅料

具体步骤

1. 一颗娃娃菜，娃娃菜买的时候基本都被纸包着，挑外表看起来干干净净的，如果有坏掉的，摘掉就好了。洗干净，对称切开，注意是对称哈，不是把头跟尾分开，分开后再对半分开，直到你觉得够小棵就可以了，我买的娃娃菜略大，分了八份。

2. 锅里加水，烧开，放入娃娃菜，煮上大概四五分钟就可以出锅了，喜欢吃脆脆的就少煮一会儿，吃软烂一点儿的就多煮会儿都不碍事儿。

3. 煮好之后过凉开水，如果不着急吃可以放进冰箱冷藏一会儿，这样冰冰凉的吃起来会更爽。记住，过完水用手轻轻压一下，让娃娃菜里的水挤出一些。

4. 大蒜切成蒜沫，扔到娃娃菜上，盐，糖，生抽，白醋，鸡精，芝麻油，统统放到一个小碗里调成酱汁，可适量加水，一点点就好呢，因为娃娃菜身体里还有很多水分呢～

5. 以上步骤结束，开始享用夏日里的小清新吧～～