可口的花卷茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

妈妈什么样的菜都喜欢做，各种各样的菜她都喜欢去尝试，所以今天就为我做了这个可口的花卷茄子。抱着试一试的态度尝了一口。哇真的好好吃啊，虽然我家很少做这个菜，但是确实是非常的好吃呢，我相信大家吃了过后也会喜欢吃的可口的花卷茄子。

主料

圆茄子 ：500
小花卷 ：6个

辅料

葱蒜末 ：10
生抽 ：1汤匙
白糖 ：适量
鸡精 ：半勺
盐 ：半勺
青椒 ：80
蕃茄酱 ：1汤匙
韩国辣酱 ：1汤匙

具体步骤

1.1.准备原材料：茄子去皮后切小块、青椒也切小块、切点葱蒜末备用；

2.2.锅内热油（比平时炒菜多一点）八成热时下入茄块煸炒；

3.3.待茄块煸软后盛出；

4.4.锅内热油下入蕃茄酱和辣酱煸香；

5.5.下入茄丁和青椒丁炒匀；

6.6.烹入生抽翻炒匀，再加点糖和盐调味；

7.7.锅内加适量水烧开后放上小花卷小火焖一下；

8.8.加入葱蒜末、鸡精翻匀即可。

烹饪技巧

1、个人不喜欢姜和大料的味道，所以把原菜谱中的这两个调料省去了。喜欢的可以在煸锅时加入。