牛百叶炒酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

牛百叶炒酸菜制作非常的简单，需要准备的食材就是牛百叶了，牛百叶就是牛中的胃，营养十分的丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等等元素，制作辣油牛百叶的适合需要先把牛百叶去腥，因为牛百叶的腥味非常的重，这样做出来的辣油牛百叶才美味。

主料

牛百叶 ：半斤
酸菜 ：四两

辅料

蒜子 ：一个

具体步骤

酸菜切碎切成粒。

牛百叶切条。

锅里放油，蒜子切片，爆香后放入酸菜爆炒。

酸菜炒到七成熟左右放入切好的牛百叶。

放入蚝油，不要放盐。

起锅放入葱段。

就这么简单。

下饭得很，好吃。

烹饪技巧

翻炒要按一个方向搅拌要均匀等泡发了差不多就可以了。