妈妈教我做炸酸奶怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

淀粉 ：80
酸奶 ：180
葡萄干 ：20
面粉 ：80

辅料

白糖 ：适量

具体步骤

1.准备酸奶淀粉50g，面粉50g，用清水和稀，稀释成度要求不大。将其全部倒入奶锅中，小火煮

2.准备的葡萄干切碎

3.熬成如图所示状态，快速放入葡萄干碎，搅拌均匀。取一平坦容器，底部抹油，倒入奶糊后，摊平。放凉定型，也可入冰箱冷藏定型。

4.剩下的30g面粉和30g淀粉，放白糖，一起和成糊。

5.和成如图所示状态。

6.这时候奶糕就定型了，倒扣在菜板，切条。

7.奶糕沾上面糊入油锅炸

8.油热下锅

9.不停翻面

10.所有炸好，装盘。我炸的这个有点丑。

烹饪技巧

炸制时火不要太大，以免糊锅。