海瓜子禁忌有哪些？海瓜子做的菜都有什么呢？

海瓜子，因形似瓜子而得名，沿海地区的人想必非常熟悉了，然而各地对海瓜子的叫法有所不同，两广称它为蚬仔，威海称其为锥儿，潮汕地区叫大头蚬，这样看是不是很神奇了呢，当然以海瓜子为菜的又有很多了，那么海瓜子做的菜都有什么呢?海瓜子禁忌是什么呢?

一、海瓜子禁忌

1.不能与寒凉食物一起食用

海瓜子本性寒凉，在食用时尽量避免再与寒凉的食物共同食用，吃完后也不应该马上饮用冰镇的的饮品，而且还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等本性寒凉的水果，以免对身体造成伤害。

2.不能与啤酒、红葡萄酒一起食用

食用海瓜子时如果同时同啤酒、红葡萄酒一起，会产生过多酸性物质，对身体造成不适。

3.食用海瓜子需煮熟

海瓜子如果不煮熟的话，本身会含有细菌，高温才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海瓜子本身还可能存在寄生虫卵。所以对我们常人来说，吃海瓜子时最好采取煮熟措施，这样才能降低细菌对身体的伤害。

二、海瓜子做的菜都有什么

海瓜子做的菜最多的是炒海瓜子，具体的菜品有辣炒海瓜子、油爆海瓜子、葱油海瓜子、酱香海瓜子、韭菜香香海瓜子、九层塔炒海瓜子以及香辣海瓜子等等。

当然还有一些是将海瓜子与鸡蛋一起炒，例如薄壳米炒蛋，还有桔皮炒海瓜子(蚌)、豆豉酒酿蒸排骨等。以海瓜子为菜的太多了，一只手指都数不完。这是因为海瓜子肉肥，十分美味，而且如果我们去浙江这边品尝这美味，就能亲身体会到海瓜子的美好味道了。

海瓜子禁忌就给大家介绍清楚了，虽然海瓜子有这么多禁忌之处，但是鲜美的海瓜子依然是浙江人的最爱，吃货们的最爱，而且海瓜子还具有丰富的营养，总之合理吃海瓜子是非常美味和健康的，有机会的话可以品尝一番。