口感丰富的凤梨馅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：1000
凤梨 ：500

辅料

细砂糖 ：60
麦芽糖 ：80

具体步骤

1.冬瓜洗净去籽去皮，切成厚薄适中的片状

2.凤梨去皮，切成块状后再切成小丁

3.锅里烧开水，放入切好的冬瓜，煮15分钟左右，至冬瓜完全变成透明

4.煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来挤出水份，挤出来的水不要

5.挤好的冬瓜用料理机打成蓉

6.凤梨丁也同样的处理方法

7.但挤出来的凤梨汁要留着

8.把冬瓜蓉跟凤梨容、凤梨汁以及细砂糖和麦芽糖一起放入锅内拌均

9.大火烧开后转小火翻炒

10.最后炒到呈金黄色就可以了

烹饪技巧

1.在炒的过程中，可以尝一下，适当增加糖量，调节甜度2.内馅用不完的话，可以冷冻在冰箱保存，不用担心浪费